本年的中秋节热吵杂闹的告一段落，商场也运转了对中秋经济的清点。多方数据显现，2024年中秋节假期，文旅商场消费升温，商场活力开释。车站机场活水游龙，热点景点东谈主头攒动，影院戏院观者如市……本年中秋假期，国内1.07亿东谈主次出游、出游总滥用510.47亿元。除了文旅除外，餐饮消费也展现了刚劲的商场活力。凭据好意思团的干通盘据显现，中秋假期时期的餐饮订单量大幅飞腾，干系“中秋餐厅”的搜索量环比增长了433%，而中秋主题团购套餐的订单量增长跨越76%。

反不雅本年的月饼消费商场，则是一龙一猪的情况。凭据快消品线下零卖监测机构“立地赢”的数据，2024年中秋节前夜（8月14日至9月13日），月饼类产物的销售额近乎腰斩，较旧年下滑45.17%，销售件数同比下落40.67%，月饼礼盒销售件数同比降49.04%，销售额和销售件数均大幅下落。这还是是月饼商场流畅第二年遭受销售逆境。濒临这么的情况，商场也不停在想考，消费者关于节日月饼齐包含哪些需求点。

健康理念兴起，呈现消费新趋势

跟着东谈主们生存品性的不停提高以及健康饮食理念的普及，消费者在选拔月饼方面也有了新的趋势和变化，越来越温雅其中的健康因素。年青消费者经常会对高油高糖的月饼避而远之，据艾媒规划访问数据显现，86.8%的消费者风景购买低糖低脂等健康月饼。

图表着手：艾媒规划

为得志消费者的健康需求，不少品牌纷纷推出无糖、低糖、低脂等健康倡导产物。其中，新派广式月饼以其特有的制作工艺和精选的食材而在商场上独树一帜，受到广阔消费者的追捧。内馅口感清淡爽口，愈加妥当当下东谈主们对健康饮食的追求，有着较高同比增幅。

新奇口味月饼销量大增，受到年青消费者的追捧。

除了健康因素，口味编削亦然月饼商场眩惑消费者的一大亮点。本年的月饼商场，新奇口味的月饼日出不穷。传统的五仁、豆沙口味更受父老们羡慕，编削口味的月饼则更眩惑年青消费者的眼力。以巧克力、鲜花、生果等新颖馅料制作的月饼凭借新颖的口味为月饼商场注入了新的活力。

鲜花月饼 图源：百度百科

同期，年青东谈主对月饼的需求不再只是得志于传统口味，更倾向于尝试那些大要提供新奇口感的产物。本年的月饼商场上还出现了普遍新奇口味的月饼，举例，邵万生推出的糟香芝士鸡腿饼月饼，辘集了传统糟卤和西法芝士，亦中亦西编削；沈大成推出了藤椒酸菜鱼、萝卜丝火腿、培根乳酪等新颖口味，带来了不同的味觉体验；全聚德与清华大学艺术博物院的跨界互助，推出的联名月饼礼盒中包含了杨枝甘霖、生椰拿铁、香麻辣条等编削口味，特有的组合得志了年青东谈主的兴趣心。

消费者关于月饼的口味偏好正在发生变化，愈加倾向于尝试新颖、特有的口味，尤其是受到年青一代的接待。

健康养分与口味编削并行，得志多元需求

口味编削并不只纯为了促销，从产物自己起程，健康养分+口味编削，得志消费者的多元化需求，普及品牌影响力和商场竞争力，才是稀薄重围的关键。

天然本年中秋月饼商场的全体销量呈现出下落趋势，但其中健康倡导月饼、创月牙饼呈逆势增长趋势。

榴芒一刻可口的神秘 图源：榴芒一刻

榴芒一刻的榴莲冰皮月饼的销售在本年中秋节发扬亮眼，其榴莲冰皮月饼凭借“真榴莲、真果肉、真可口”上架后成为爆款，受到年青消费者的喜爱，销售同比增长为月饼类目第一。

HPP超高压时间上风

通过HPP超高压时间对榴莲果肉锁鲜，保存了榴莲的原有的光芒、仪态和养分因素，同期延迟了榴莲的保质期，而无需添加糖、香精、防腐剂，使榴莲冰皮月饼兼具健康和好意思味，是其榴莲冰皮月饼流畅两年天下销量第一的关键。

此外，榴芒一刻的芒果芝士、生椰拿铁等新颖口味冰皮月饼不异也受到年青消费者的追捧，成为商场上的热点选拔。

[力德福]HPP超高压 引颈健康+口味编削潮水

UHPP超高压时间看成一种新式的食物加工处理形貌，非热保鲜，保留好意思味。创造即健康又有特点的各样型月饼，得志销售者关于绿色标签、滋味、香气的新条件。[力德福]超高压凭借19年HPP时间行业告戒，引颈国内食物行业向更安全、更健康、更好意思味的标的发展。通过与国内食物科研院所实现深度战术互助，开发超高压HPP时间欺诈执行室，为食物企业提供产物编削想路及工艺研发全处所复旧事业。同期，不停升级优化HPP时间，勤劳于于为食物企业提供更安全、更厚实、更可靠的HPP超高压开荒和惩办决策。